Nº 01
Tortello “Già”
Pecorino romano · хрустящая корочка из свинины из Сории
Фирменное блюдо заведения. Свежая паста с начинкой, приготовленная в тот же день.
€18Италия · Сория
Cocina mediterránea contemporánea · с августа 2024
Современная средиземноморская кухня в Альфас-дель-Пи.
Шеф-повар Giancarlo Milano · 30 лет на кухне · Carrer l’Hort 13.
Посмотреть меню →
Lo chef
Средиземноморская кухня, 30 лет ремесла
Giancarlo Milano · тридцать лет на кухне · двадцать пять — со своим рестораном. С августа 2024 он составляет меню Già.
0+Лет на кухне
0Лет своего ресторана
0.0★ Google · 204 отзыва
0Итальянских вин D.O.C.
Меню
Sei piatti firmati · cinquantasette в меню
Acquerello, выдержанный один год. Импортированные колбасные изделия D.O.P. Свежая паста, аль денте. Полное меню — на /carta, цены всегда на виду.
Sei piatti firmati
Nº 02
Risotto Acquerello porcini
Acquerello, выдержанный 1 год · свежие белые грибы
Acquerello (Ломбардия) — рис, который большинство кухонь на Коста-Бланке не используют.
€20Ломбардия
Nº 03
La carbonara, quella vera!
Guanciale · яйцо · pecorino · перец · без сливок
Классический римский рецепт. Тот, который защищают за долгим обедом.
€17Лацио
Nº 04
Scialatielli allo Scoglio
Свежая паста со средиземноморскими морепродуктами
Из репертуара Giancarlo.
€22Средиземное море
Nº 05
Тартар из галисийской говядины
Хрустящий желток · мороженое из горчицы · хлеб на закваске
Блюдо, которое отвечает на вопрос «современная или традиционная кухня?».
€25Галисия
Nº 06
Burrata Affumicata
Итальянская копчёная буррата · импортированная D.O.P.
Итальянский продукт D.O.P., импортированный напрямую. Разница с супермаркетной бурратой ощущается с первого кусочка.
€14Апулия
Cantina · D.O.C./D.O.C.G.
Итальянская винная карта, davvero
Одиннадцать вин D.O.C./D.O.C.G. в карте — не две формальные бутылки. Прямой импорт, без посредников.
- D.O.C.G.MastroberardinoGreco di TufoCampania
- D.O.C.BertaniValpolicella RipassoVeneto
- D.O.C.G.Ca'rugateAmarone della ValpolicellaVeneto
- D.O.P.San MarzanoPrimitivo di Manduria 60 AnniversarioPuglia
- D.O.C.ZaccagniniMontepulciano d'AbruzzoAbruzzo
- D.O.C.Ferrari TrentoPerlé 2018Trento
Зал
70 мест · приватный стол на десять персон
Внутренний зал с пыльно-розовыми стульями и столами из мрамора Calacatta. Приватный стол на десять персон (дни рождения · корпоративы · юбилеи). Летняя терраса с мая по октябрь. Бесплатная парковка рядом.
Внутренний зал
Монограмма GIÀ
Сервированный стол
Деталь зала
Carrer l'Hort 13Бронь группы (8+)“taste experiences unlike other restaurants in the area” — Tripadvisor
Già is not an Italian restaurant to use. It is a contemporary restaurant run by an Italian.
One of the best restaurants in Alfaz and the Marina Baixa area. Risotto is one of the most exquisite I have ever tasted.
Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.
Un tavolo a Già.
Бронируйте через WhatsApp или по телефону ресторана — подтверждаем менее чем за 2 часа. Без форм.
Быстрее всегоБронь через WhatsApp+34 604 40 33 84Ответ за минуты · ES · IT · EN · DE · NL
Связаться с заломПозвонить в ресторан+34 604 40 33 84Принимаем на испанском, итальянском и английском · со вторника по субботу · в воскресенье днём
“Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.”
John V. · junio 2025 · Tripadvisor