
Risotto Acquerello porcini
Acquerello 1 Jahr gereift · frische Steinpilze
Acquerello-Reis, ein Jahr gereift, mantecato mit frischen Steinpilzen und Nussbutter.
Von Küchenchef Giancarlo Milano · 30 Jahre an der Amalfiküste.
Speisekarte ansehen →Giancarlo Milano · dreißig Jahre in der Küche · fünfundzwanzig davon mit eigenem Restaurant. Seit August 2024 zeichnet er für die Speisekarte im Già verantwortlich.

Ein Jahr gereifter Acquerello. Importierte D.O.P.-Wurstwaren. Frische Pasta, al dente. Die gesamte Karte finden Sie unter /carta — Preise stets sichtbar.

Acquerello 1 Jahr gereift · frische Steinpilze
Acquerello-Reis, ein Jahr gereift, mantecato mit frischen Steinpilzen und Nussbutter.

Garnelen, Thunfisch, Kaviar und rote Zwiebel-Espuma
Garnelen, Kartoffeln, Eier, Thunfisch, Kaviar und marinierte rote Zwiebel-Espuma.

Knusprige Roll · Thunfisch und Tobiko
In Tempura ausgebackene Sushi-Rolle mit Thunfisch, Tobiko und einem Hauch würziger Mayo.
Elf D.O.C./D.O.C.G.-Weine auf der Karte — keine zwei Alibi-Flaschen. Direktimport, ohne Zwischenhändler.
Innenraum mit altrosa Stühlen und Tischen aus Calacatta-Marmor. Privater Tisch für zehn (Geburtstage · Firmen · Jubiläen). Sommerterrasse von Mai bis Oktober. Kostenfreier Parkplatz nebenan.
Innenraum
GIÀ-Monogramm
Gedeckter Tisch
Saaldetail
Carrer l'Hort 13Già is not an Italian restaurant to use. It is a contemporary restaurant run by an Italian.One of the best restaurants in Alfaz and the Marina Baixa area. Risotto is one of the most exquisite I have ever tasted.Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.Reservieren Sie über WhatsApp oder telefonisch — wir bestätigen in unter 2 Stunden. Ohne Formulare.
“Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.”
John V. · junio 2025 · Tripadvisor