Nº 01
Tortello “Già”
Pecorino romano · Schweinekruste aus Soria
Das Signature-Gericht des Hauses. Frische gefüllte Pasta, am gleichen Tag zubereitet.
€18Soria
Cocina mediterránea contemporánea · seit August 2024
Zeitgenössische mediterrane Küche in Alfaz del Pi.
Chefkoch Giancarlo Milano · 30 Jahre Küche · Carrer l’Hort 13.
Speisekarte ansehen →
Lo chef
Mediterrane Küche, 30 Jahre Handwerk
Giancarlo Milano · dreißig Jahre in der Küche · fünfundzwanzig davon mit eigenem Restaurant. Seit August 2024 zeichnet er für die Speisekarte im Già verantwortlich.
0+Jahre Küche
0Jahre eigenes Restaurant
0.0★ Google · 204 Bewertungen
0D.O.C.-Weine
Die Speisekarte
Sei piatti firmati · cinquantasette auf der Karte
Ein Jahr gereifter Acquerello. Importierte D.O.P.-Wurstwaren. Frische Pasta, al dente. Die gesamte Karte finden Sie unter /carta — Preise stets sichtbar.
Sei piatti firmati
Nº 02
Risotto Acquerello porcini
Acquerello 1 Jahr gereift · frische Steinpilze
Acquerello (Lombardei) — der Reis, den die meisten Küchen an der Costa Blanca nicht verwenden.
€20Lombardei
Nº 03
La carbonara, quella vera!
Guanciale · Ei · Pecorino · Pfeffer · ohne Sahne
Klassisches römisches Rezept. Das, das man bei einem ausgedehnten Mittagessen verteidigt.
€17Latium
Nº 04
Scialatielli allo Scoglio
Frische Pasta mit mediterranen Meeresfrüchten
Aus Giancarlos Repertoire.
€22Mittelmeer
Nº 05
Tartare vom galicischen Rind
Knusprige Eigelb · Senfeis · Sauerteigbrot
Das Gericht, das die Frage „zeitgenössisch oder traditionell?“ beantwortet.
€25Galicien
Nº 06
Burrata Affumicata
Geräucherte Burrata · D.O.P. importiert
D.O.P.-Produkt, direkt importiert. Der Unterschied zur Supermarkt-Burrata zeigt sich beim ersten Bissen.
€14Apulien
Cantina · D.O.C./D.O.C.G.
Eine ernsthafte D.O.C.-Weinkarte
Elf D.O.C./D.O.C.G.-Weine auf der Karte — keine zwei Alibi-Flaschen. Direktimport, ohne Zwischenhändler.
- D.O.C.G.MastroberardinoGreco di TufoCampania
- D.O.C.BertaniValpolicella RipassoVeneto
- D.O.C.G.Ca'rugateAmarone della ValpolicellaVeneto
- D.O.P.San MarzanoPrimitivo di Manduria 60 AnniversarioPuglia
- D.O.C.ZaccagniniMontepulciano d'AbruzzoAbruzzo
- D.O.C.Ferrari TrentoPerlé 2018Trento
Die Räumlichkeiten
70 Plätze · ein privater Tisch für zehn
Innenraum mit altrosa Stühlen und Tischen aus Calacatta-Marmor. Privater Tisch für zehn (Geburtstage · Firmen · Jubiläen). Sommerterrasse von Mai bis Oktober. Kostenfreier Parkplatz nebenan.
Innenraum
GIÀ-Monogramm
Gedeckter Tisch
Saaldetail
Carrer l'Hort 13Gruppe reservieren (8+)“taste experiences unlike other restaurants in the area” — Tripadvisor
Già is not an Italian restaurant to use. It is a contemporary restaurant run by an Italian.
One of the best restaurants in Alfaz and the Marina Baixa area. Risotto is one of the most exquisite I have ever tasted.
Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.
Un tavolo a Già.
Reservieren Sie über WhatsApp oder telefonisch — wir bestätigen in unter 2 Stunden. Ohne Formulare.
Am schnellstenPer WhatsApp reservieren+34 604 40 33 84Antwort in Minuten · ES · IT · EN · DE · NL
Mit dem Saal sprechenRestaurant anrufen+34 604 40 33 84Bedienung in Spanisch, Italienisch und Englisch · Dienstag bis Samstag · Sonntagmittag
“Giancarlo and Anna have made it a top restaurant again. The dishes were as usual. Top served by Anna.”
John V. · junio 2025 · Tripadvisor