La firma · arroz Acquerello
Risotto Acquerello
Acquerello envejecido y setas, removido al momento hasta quedar cremoso. Uno de los grandes de la carta.
20 €Restaurante de cocina mediterránea contemporánea
Cocina mediterránea contemporánea en l’Alfàs del Pi (Alicante). Con raíces en la Costa Amalfitana.
Carrer l'Hort, 13 · 03580 l'Alfàs del Pi (Alicante)
4,9 · 204 reseñas en Google
Cocina mediterránea
Pasta fresca, pescado del día y la carbonara de verdad, sin nata.
Producto de temporada cocinado al momento: risotto Acquerello, pescado del día y pasta fresca hecha en casa.
Una carta que cambia con la temporada y nombra cada producto. Mediterráneo, sin atajos.
Entrante de la casa
Ensaladilla Già
Nuestra ensaladilla servida en cerámica con forma de concha y coronada con una espuma rosa suave. El bocado que todos repiten.
15 €El chef
Treinta años entre fogones. Cocina mediterránea con raíces en la Costa Amalfitana.
Giancarlo Milano lleva 30 años entre fogones, 25 con restaurante propio. Firma la carta de GIÀ desde agosto de 2024.
La bodega · 11 vinos D.O.C. / D.O.C.G.
11 etiquetas.
Cero intermediarios.
Italianas, traídas desde el origen. Por copa o por botella, con maridaje en sala.
CampaniaGreco di Tufola tierra del chef
VenetoAmarone della Valpolicellatinto de crianza
TrentoFerrari Perléespumoso clásico
Puglia—tintos del sur · en carta
Abruzzo—D.O.C. · en carta
La sala
4,9★
204 reseñas en Google · una de las mejores cocinas de la Marina Baixa.
«Uno de los mejores restaurantes de Alfàs y de toda la Marina Baixa.»Reseña en Google
70 plazas en sala y 35 en la terraza de verano, con una mesa privada para 10. Atendemos en 7 idiomas y hay parking gratuito cerca.
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l’Alfàs del Pi — a la mesa
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DóndeCarrer l'Hort, 1303580 l'Alfàs del Pi · Alicante · Cómo llegar →HorarioMa–Sá · 13:00–15:30 · 19:00–22:30Domingo · 13:00–15:30 · Lunes cerrado